Penulis: Cargita Bunga Stella, Mahasiswa KKN Universitas Slamet Riyadi Surakarta
KLATEN - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) melaksanakan program kerja individu bertajuk “Inovasi Susu Jagung sebagai Minuman Bergizi untuk Anak Usia Dini”di TK Pertiwi Desa Ngemplak/Kecamatan Karangnongko.
Program ini bertujuan memperkenalkan susu jagung sebagai alternatif minuman bergizi yang aman, terjangkau, dan disukai oleh anak-anak usia dini. Selain itu, program ini bertujuan mendorong pemanfaatan pangan lokal bernilai gizi tinggi sebagai bagian dari upaya peningkatan kualitas gizi dan pencegahan masalah malnutrisi pada anak. Kamis (30/7/2025,).
Susu jagung dipilih karena memiliki kandungan karbohidrat, vitamin, dan serat yang bermanfaat bagi tumbuh kembang anak. Selain itu, rasanya yang manis alami membuat anak-anak mudah menyukainya, sementara cara pembuatannya sederhana sehingga para ibu dapat mempraktikkannya di rumah.
Kegiatan ini diikuti dengan antusias oleh anak-anak TK Pertiwi yang mendapat kesempatan mencicipi susu jagung, serta para ibu yang diberikan penyuluhan tentang manfaat gizi jagung dan cara pengolahannya menjadi minuman sehat.
Mahasiswa pelaksana berharap inovasi susu jagung ini dapat menjadi salah satu solusi untuk memberikan asupan bergizi kepada anak usia dini sekaligus mendorong orang tua agar lebih kreatif dalam menyediakan makanan dan minuman sehat bagi keluarga.
Program kerja individu ini merupakan bagian dari kegiatan KKN yang berfokus pada bidang gizi dan pangan lokal. Dengan memanfaatkan bahan sederhana yang mudah didapat di sekitar, diharapkan masyarakat dapat lebih mandiri dalam memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari.
